А в октябре только...еда ))

Если посмотреть на фото за последние 2-3 недели, становится понятно, что ничем полезным, кроме как приготовлением (и фотографированием) еды я не занималась...

С одной стороны это грустно, но с другой то вкусно!

А т.к. тэг "Я иногда готовлю" тоже иногда хочется чем-то красивым наполнить, расскажу сегодня о новиночках, опробованных и прошедших тестирование.

Во-первых, был Морковный пирог.

Был быстро, мимолетно даже. Но успел оставить после себя картинку ))

Пекла его, к стыду, впервые. Ну и теперь понятно, что будет еще. Уж очень он, зараза, вкусный оказался))

Рецепт нашла в сети, не помню, где, но похож вот на этот. 

Потом была баклажанная запеканка (название не помню и ссылку тоже).

Суть ее в том, что баклажанчики сначала запекаются в духовке с каплей оливкового масла

Потом мякоть из запеченного баклажана вынимается и разминается вилкой. А дальше уже все это добро нужно смешать с пассерованным сладким луком и запечь под сыром

Получилось недурно, могу рекомендовать для случаев, когда обыденное наскучило и хочется чего-то поинтереснее. Чем-то похоже на жюльен, по-моему.

Ну и как же без истинно осеннего?! Правильно, никак. Поэтому запеченные яблоки :) Однажды я уже запекала яблоки, но начинка была немного другая. В этот раз был творог с корицей, медом, а сверху доча выложила цветочки из клюквы, которую любезно предоставил насобирал муж )))

А вообще готовить их (даже на завтрак) очень просто и быстро. Смотрите

Яблоки помыть

Вынуть серединку вместе с половиной мякоти. Я это делаю при помощи двух специальных штуковин-шарикоделки и сердцевиновынималки )) Мега удобно и в разы быстрее, чем просто ложкой.

 Затем желаемую начинку утрамбовываем внутрь каждого яблока (я еще насовала туда шарики из яблочной мякоти)

И всё! И в печь!

А потом достаем и радуемся осени ))

***

А пока яблоки запекаются, можно отвлечь детей на что-то полезное и красивое и сделать с ними осенний венок. Мы с Каришей такой сделали в садик. 

Заранее собрали нужный природный материал (НО! желуди до сих пор в моем списке желаний!!!)

 ...вырезали картонную основу... 15 минут и готово ))

Уж не знаю, можно ли назвать такие деньки плодотворными... руки то конечно скучают по материалам и по машинке... Но и им я иногда делаю приятно- сегодня утром дошила второй чехол на подушку, в следующий раз покажу, что вышло.

Всё это добавляет в мою жизнь яркие краски (ну ладно, и вкусы тоже :-D), а это значит, что осенней депрессии до нас не добраться.

Теплых осенних дней вам и вкусных выходных вечеров ;)